Vandfri citronsyre er en vigtig organisk syre. Det er en farveløs krystal, lugtfri og har en kraftig syrlig smag. Det er letopløseligt i vand og er et surhedsregulerende fødevaretilsætningsstof. Det bruges ofte som buffer, pH-regulator og smagsstof. , stabilisatorer, hjælpestoffer, desintegreringsmidler osv.
Produkt beskrivelse
| Kemisk formel | C6H8O7 |
| Molekylær vægt | 191.1156 |
| CAS registreringsnummer | 77-92-9 |
| karakter | Fødevarekvalitet, industriel kvalitet |
| Udseende | Hvidt krystallinsk pulver |
| Renhed | 99 procent min |
| Pakning | 25 kg/pose |
| Prøve | Ledig |
| Opbevaring | Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted |
Funktioner:
1. Fødevareindustrien
Citronsyre er den mest biokemisk fremstillede organiske syre i verden. Citronsyre og salte er et af søjleprodukterne i fermenteringsindustrien, hovedsagelig brugt i fødevareindustrien, såsom sure midler, solubiliseringsmidler, buffere, antioxidanter, deodoriseringsmiddel, smagsforstærker, geleringsmiddel, toner osv.
Med hensyn til fødevaretilsætningsstoffer bruges det hovedsageligt i forfriskende drikkevarer såsom kulsyreholdige drikkevarer, frugtjuicedrikke og mælkesyredrikke og syltede produkter, og dets efterspørgsel varierer med sæsonbestemte klimaændringer.
2. Metalrensning
Citronsyre er en organisk syre fremstillet ved mikrobiel gæring. Det er meget udbredt i vaskemiddelproduktion, og dets specificitet og chelering spiller en positiv rolle.
3. Finkemisk industri
Citronsyre er en slags frugtsyre. Dens hovedfunktion er at fremskynde fornyelsen af cutin. Det bruges ofte i lotion, creme, shampoo, blegningsprodukter, anti-aging produkter, acne produkter osv.
Citronsyre kan bruges som et formaldehydfrit farve- og efterbehandlingsmiddel. Triethanolamin kan forhindre citronsyre i at nedbrydes og dehydrere til umættet polycarboxylsyre under stofbagning og dermed effektivt hæmme stoffets gulfarvning.
4. Dyreavl
Citronsyre dannes ved carboxylering af acetyl-CoA og oxaloacetat i kroppens tricarboxylsyrecyklus og deltager i omsætningen af sukker, fedt og protein i kroppen. Naturlig citronsyre findes i knogler, muskler og blod hos planter (såsom citroner, citrus, ananas osv.) og dyr, og kunstigt syntetiseret ved at gære sukker, melasse, stivelse, vindruer og andre sukkerholdige stoffer. Tilsætning af citronsyre til foderblandinger kan desinficere, forhindre meldug og forhindre salmonella i at inficere dyrefoder. Dyr, der spiser citronsyre, kan reducere spredningen af patogener, hæmme produktionen af giftige metabolitter og øge stress hos dyr.
Populære tags: fødevarekvalitet industrail kvalitet citronsyre vandfri, Kina, leverandører, producenter, køb, bulk, pris, på lager
