Glycerolmonostearat

Introduktion:

Glycerolmonostearat er emulgator og tilsætningsstof til fødevarer. Anvendes som emulgator i kosmetik og medicinske salver for at gøre pastaen delikat og glat. Det er et hvidt voksagtigt ark eller et perleskinnende fast stof.

Ansøgning:

1. Anvendes i slik og chokolade for at forhindre fedtadskillelse af karamel og karamel; Forhindre krystallisation af chokolade granuleret sukker og adskillelse af olie og vand, øge delikatessen.

2. Brugt til is kan det få vævet til at blandes jævnt, vævet er delikat, glat og hævet og forbedre formbevarelsen

3. Anvendes til margarine, kan forhindre olie- og vandadskillelse, lagdeling og andre fænomener, forbedre produkternes kvalitet.

4. Brugt i drikkevarer kan tilsætning af fede proteindrikke forbedre stabiliteten, forhindre olie i at flyde op og protein i at synke. Det kan også bruges som stabilisator i emulgerende essens.

5. Brugt i brød kan det forbedre strukturen af ​​dejstrukturen, forhindre brød i at ældes, brød er blødt, øger volumen, elastisk og forlænger holdbarheden.

6. Brugt i kager, i kombination med andre emulgatorer, som skummiddel til kager, danner proteinet et kompleks, hvilket resulterer i en moderat boblemembran, som øger størrelsen af ​​kagerne.

7. Brugt i kiks kan tilsætning af dej gøre fedtet jævnt fordelt i emulgeret tilstand, effektivt forhindre fedtet i at sive ud og forbedre kiksernes skørhed.

8. Anvendes som emulgator i medicinsk pasta for at gøre pastaen delikat og glat;

9. Emulgatorer til industrielle silkeolier og smøremidler til tekstiler;

10. Anvendes som dråbemiddel og antidugmiddel i plastfilm; Anvendes som smøremiddel og antistatisk middel i plastforarbejdning.

Specifikation:

Karakter
Glycerolmonostearat blev fremstillet ved esterificering af langkædet fedtsyre indeholdende C16-C18 med glycerol. Det er et ikke-ionisk overfladeaktivt stof. Det har både hydrofile og oleofile gener med befugtning, emulgering, skumning og andre funktioner. Førsteklasses produkt er mælkehvidt voksagtigt fast stof, opløseligt i methanol, ethanol, chloroform, acetone, ether og andre opløsninger

Stabilitet:

Hvis de opbevares under varme forhold, kan monosstearatglycerider øge syreværdierne på grund af tilstedeværelsen af ​​spormængder af vand og esterforsæbning, effektive antioxidanter som BHT og propylgallat kan tilsættes.

Opbevaringsforhold
Opbevares køligt, tørt og mørkt i en lufttæt beholder.

For mere information, kontakt os venligst.

Populære tags: Glycerol Monostearate, Kina, leverandører, producenter, køb, bulk, pris, på lager