Tilsætningsstoffer til levnedsmidler Natrium-tripolyphosphat

Indførelsen:

Natriumtoklyphosphat med forskellig produktionstemperatur har en høj temperaturtype (I. type) og lav temperaturtype (II. type), forskellen mellem de to bindingslængde og bindingsvinkelsyrkel forskellige, I. og II. hydreringsprodukter genereres efter seks hydrat Na5P3O10 · 6 h2o, under de samme betingelser, I. type hurtig hydrering varme er høj, opløselige i vand er tilbøjelige til agglomerat fænomen, dette skyldes, at strukturen af typen I. fire ligand af natriumioner, fire ligand har en stærk affinitet for vand, mens II. type meget langsom hastighed i vandet genereres seks vandindhold.som kan bruges til fødevarer. som tilsætningsstoffer

Program:

fødevareindustrien
Væskeophobningsmiddel, kvalitets improver, pH regulator, metal chelaterende middel. Ifølge den hygiejniske standard for anvendelse af tilsætningsstoffer (GB2760-2011) i Kina er den maksimale forbrugs mængde dåsefoder, frugtsaft (frugtagtig type) drikkevarer og vegetabilske proteindrikke 1,0 g/kg. Det maksimale forbrug af mejeriprodukter, fjerkræprodukter, kødprodukter, is og instant nudler er 5.0g/kg. Kød på dåse må ikke overstige 1,0 g/kg med hensyn til fosfat, når de anvendes som sammensat fosfat Kondenseret mælk må ikke overstige 0,50 g/kg Når produktet kombineres med natriumpyrofosphat og natriumphosphat, må fosfatet ikke overstige 5 g/kg. Vestlig madlavning, røget skinke i henhold til gb13101-1991 "Western Cooking, røget skinke sundhed Standarder", bør sammensat brug ikke overstige 5g/kg (vestlige skinke kan være hensigtsmæssigt at tilføje, 8g/kg fosfat. Anden brug reference: det bruges til dåse skinke, hvilket er gavnligt for forbedring af produktkvaliteten under passende betingelser, såsom komplet form, god farve, bud kød, let at skære, blank skåret overflade. Natriumtoklyphosphat blev brugt til bejdsning af skinke råt kød. Hver l00 kg kød blev tilsat med no.3 blandet salt (91,65% raffineret salt, 8% granuleret sukker, 0,35% natriumnitrtrit)2,2 kg og 85g natrium tripolyphosphat, som var fuldt omrørt jævnt og saltet for 48-72h ved 0 ~ 4 ° C. Effekten var god. Anvendes i dåse bred bønne produktion, kan blødgøre huden af bønner. Mange frugter og grøntsager har hårde skind, som bliver hårdere, når de modnes. Tilsætning af polyfosfat i den varme stempling eller iblødsætning vand frugt og grøntsager forarbejdning kan kompleks calcium, hvilket reducerer sejhed af den ydre hud.

Specifikation:

For mere information, kontakt os venligst.

Populære tags: tilsætningsstoffer natrium tripolyphosphat, Kina, leverandører, producenter, købe, bulk, pris, på lager