Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. er en af de førende producenter og leverandører af modificeret stivelse til tekstur og stabilitet i Kina. Velkommen til at købe bulk højkvalitetskemikalier på lager her fra vores fabrik. Kontakt os for priskonsultation.
Modificeret stivelse er et stivelsesderivat fremstillet ved fysisk, kemisk eller enzymatisk behandling for at forbedre egenskaberne af naturlig stivelse og udvide dets anvendelsesområde. Der er over 2.000 varianter og specifikationer af gelatineret stivelse. Naturlig stivelse har begrænsninger såsom høj gelatineringstemperatur, modtagelighed for ældning og gen-gelering og dårlig fryse-stabilitet. Gennem modifikation kan dens egenskaber såsom gelatineringstemperatur, termisk viskositetsstabilitet, fryse-optøningsstabilitet, geldannelsesevne, film-dannende evne og gennemsigtighed ændres. I henhold til de forskellige forarbejdningsmetoder kan gelatineret stivelse klassificeres i fire kategorier: fysisk modifikation (såsom præ{10}}gelatineret stivelse), kemisk modifikation (såsom esterificeret stivelse,-tværbundet stivelse, oxideret stivelse), enzymatisk modifikation (såsom dextrin) og sammensat modifikation. På grund af dets justerbare egenskaber og forskellige funktioner er det hyldet som "smagsforstærkeren" i industrien og er meget udbredt inden for forskellige områder såsom fødevarer, papirfremstilling, tekstiler, medicin og petroleum.
Modificeret stivelse - applikationer og egenskaber
I. Fødevare- og drikkevareindustrien
Kornprodukter: Tilføjelse af kryds-bundet stivelse eller esterificeret stivelse til nudler og instantnudler kan øge nudlernes elasticitet og sejhed, forbedre glatheden, reducere brudhastigheden under madlavning og øge holdbarheden; i klar-at-at nudler kan det forbedre rehydreringsegenskaben, tyggeligheden og elasticiteten; i stegte instantnudler kan brug af modificeret stivelse danne en sprød struktur og reducere olieoptagelsen.
Bagt mad: Tilføjelse af præ-gelatineret modificeret stivelse til brød, kager og småkager kan øge fugtindholdet, forsinke ældning, øge volumen og forbedre strukturen. det kan også bruges som en erstatning for afkortning for at reducere fedtindtaget, eller danne en skinnende hinde på overfladen af bagt mad for at erstatte protein og naturligt tandkød.
Frosne fødevarer: Modificeret stivelse kan løse problemer som f.eks. revner i overfladen, mørkfarvning af overfladen, kollaps under dampning og klæbrig tekstur i frosne ris- og melprodukter, og derved forbedre produkternes fryse-optøningsmodstand; i frosne desserter giver det produktet en cremet tekstur og øger opbevaringsstabiliteten.
Kødprodukter og fiskepastaprodukter: Bruges som vand-tilbageholdende midler, bindemidler og vævs-dannende midler i skinke, pølser, frikadeller og fiskeboller, de kan forbedre produkternes saftighed, elasticitet og fryse-optøningsstabilitet og reducere tabet af juice.
Mejeriprodukter og drikkevarer: I yoghurt virker det som et fortykningsmiddel og stabilisator for at øge viskositeten og reducere valleseparation; i emulgerede drikkevarer fungerer det som en stabilisator for at forbedre smag og tekstur og kan delvist erstatte det dyre arabergummi.
Slik og syltetøj: Oxideret stivelse fungerer som et gelmiddel i både blødt og hårdt slik, hvilket giver en gelstruktur; dets filmdannende-og klæbende egenskaber bruges som et slikpoleringsmiddel; i syltetøj tykkere og kontrollerer strukturen, hvilket giver en glans og frostbestandighed-.
Tapioka og kager: Den tværbundne-hydroxypropylstivelse fremstillet af kassava kan forbedre tapioka-dejens udseende, tekstur og anti-ældningsegenskaber markant.
II. Medicin og sundhedstilskud
Lægemiddelhjælpestoffer: Modificeret stivelse kan bruges som bindemiddel, desintegreringsmiddel og hjælpestof til tabletter.
Medicinske materialer: Hydroxyethylstivelse og hydroxypropylstivelse kan erstatte plasma; stærkt tværbundet-stivelse kan erstatte talkum, der bruges i kirurgiske handsker; Absorberende pulver kan nedbrydes og absorberes af humane enzymer og kan erstatte talkum på det medicinske område.
Blødt kapselmateriale: Plante-baserede materialer sammensat af modificeret stivelse kan erstatte gelatine for at lave bløde kapsler. De bruges til emballering af fiskeolie eller kosmetik og har fordele som høj temperaturbestandighed, anti-vedhæftning, energibesparelse og miljøbeskyttelse.
III. Kosmetik og produkter til personlig pleje
Modificeret stivelse kan bruges som fortykningsmiddel, stabilisator og klæbemiddel i kosmetik; det nye modificerede, bløde kapselmateriale af stivelse bliver brugt til emballering af-avanceret kosmetik.
IV. Industrisektoren
Papirindustri: Anvendes som et befugtningsmiddel til at øge fibrenes bindekraft og forbedre papirets fysiske styrke; anvendes som overfladelimningsmiddel for at forbedre glathed, sprængstyrke og trækstyrke; det kan også bruges som belægningsklæber.
Tekstilindustrien: Anvendes som kædelimningsmiddel (forsuring, oxidation, esterificering og andre typer stivelsesmodifikation), limopløsningen har lav viskositet, god termisk stabilitet og let delaminering; det kan erstatte natriumalginat i trykpastaen og bruges til reaktivt farvetryk.
Petroleumsindustrien: Anvendes som filtertabsreduktion i boremudder og et fortykningsmiddel til frakturering af væsker.
Andre: Det kan også bruges i industrier som foderklæbemidler, støbning, keramik, klæbemidler og vaskemiddeladditiver.
Virksomhedsprofil
Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd., blev etableret i foråret 2005 med fokus på produktion og salg af fødevaretilsætningsstoffer, hovedsageligt inklusive surhedsregulerende midler, konserveringsmidler, sødemidler, fortykningsmidler, emulgatorer, antioxidanter, vitaminer, smagsstoffer, fødevarepigmenter osv. Vores produkter er meget udbredt i foder, kosmetik, kosmetik, foder, kosmetik, pigmenter, gummi andre industrier.Efter mere end 20 års udvikling er vores forretning udvidet til mere end 120 lande og regioner i Afrika, Asien, Mellemøsten, Sydamerika, Europa osv.
Vi har et effektivt og bekvemt logistiknetværk, store-fabrikker, store uafhængige lagercentre og et professionelt eksportsalgsteam. Vi leverer one-services, lige fra indkøb af råmaterialer til teknisk support, for at løse kundernes bekymringer i alle aspekter. Jeg håber, vi kan arbejde sammen om at opnå en win-win-situation og skabe en bedre fremtid!
Populære tags: modificeret stivelse til tekstur og stabilitet, Kina, leverandører, producenter, køb, bulk, pris, på lager
