Introduktion:
Natamycin - næsten hvidt eller cremegult krystallinsk pulver. Det er et lugtfrit, smagløst, lavdosis og konserveringsmiddel med høj sikkerhed. Natamycin er et hvidt til mælkeagtigt, lugtfrit og smagløst krystallinsk pulver produceret ved kontrolleret gæring af Streptomyces Natamycin. Overfladebehandling af dej med natamycin i bagt mad har en åbenbar virkning, der forlænger holdbarheden.
Fødevareanvendelse:
Natamycin er en naturlig, bredspektret, yderst effektiv og sikker filamentøs svampehæmmer som gær og skimmel, som ikke kun kan hæmme svampe, men også forhindre produktionen af mykotoksin. Natamycin er uskadeligt for mennesker, vanskeligt at blive absorberet af fordøjelseskanalen i menneskekroppen, og det er vanskeligt for mikroorganismer at udvikle resistens over for det. På samme tid, på grund af sin lave opløselighed, bruges natamycin almindeligvis som overfladekonserveringsmiddel til mad. Biologiske konserveringsmidler.
Natamycin er en naturlig, bredspektret, yderst effektiv og sikker filamentøs svampehæmmer som gær og skimmel, som ikke kun kan hæmme svampe, men også forhindre produktionen af mykotoksin. Natamycin er uskadeligt for mennesker, vanskeligt at blive absorberet af fordøjelseskanalen i menneskekroppen, og det er vanskeligt for mikroorganismer at udvikle resistens over for det. På samme tid, på grund af sin lave opløselighed, bruges natamycin almindeligvis som overfladekonserveringsmiddel til mad. Biologiske konserveringsmidler.
ost
Natamycin forhindrer osten i at blive mugne, når den modner, hvilket begrænser dannelsen af mykotoksiner. Fordi det er vanskeligt at trænge igennem osten og kun forbliver på overfladen, har det en fordel i at kontrollere skimmelvækst på overfladen af osten uden at påvirke modningsprocessen. Der er tre specifikke anvendelsesmetoder: 1). 0,05% ~ 0,28% natamycin sprøjtet på overfladen af osteprodukter 2). Den saltede ost blev gennemblødt i en suspension på 0,05% ~ 0,28% koncentration i 2 ~ 4 minutter. 3 0,05% natamycin blev tilsat til belægningen på osten.
Kantonesiske månekager
Månekager er rige på næringsstoffer, og fyldning af skorpe og saltet æggeblomme er ofte meldug. Natamycin har en god anti-meldug virkning på mooncakes. Sprøjtemetode anvendes generelt under brug: Natamycin-produktet fremstilles i 0,02% ~ 0,04% suspension. Når mooncaken afkøles til stuetemperatur efter bagning, sprøjtes Natamycin-suspensionen på hele overfladen og bunden af mooncaken for at opnå ekstern meldugforebyggelse. Bag de saltede æggeblommer i ovnen, indtil de er 70 eller 80 procent modne, tag dem ud, afkøl dem og blød dem i Natamycinsuspensionen i ca. 2 minutter for at forhindre meldug fra æggeblommens fyldning.
Brødkager
Sprøjtning af 100 ~ 500 ppm natamycinopløsning på overfladen af bagt mad såsom kage, hvidt brød, shortcake eller sprøjtning af natamycin på overfladen af ubagt dejen er ideel til meldug og konservering uden nogen indflydelse på produktets smag.
Medicinsk anvendelse:
Natamycin anvendes til behandling af svampeinfektioner, herunder candida, Aspergillus og Fusarium, og bruges også i øjendråber eller orale midler, hvor kroppen absorberer mindre natamycin. Når det tages oralt, absorberes det sjældent fra mave-tarmkanalen, hvilket gør det uegnet til systemisk overførte lægemidler. Natamycin anvendes også i øjendråber med et 5% natamycinindhold til behandling af mikrobiel svampeblearitis, konjunktivitis og keratitis, herunder fusarium humilis keratitis.
Populære tags: mad konserveringsmiddel natamycin pulver, Kina, leverandører, producenter, køb, bulk, pris, på lager
