Produktparametre
Produktnavn | Laktose |
Vare | Standard |
Udseende | Lugtfri hvide krystaller eller pulver |
Aske ( procent ) | 0.09 |
B SKALA FARVE | 8.7 |
Fedt (procent) | 0.10 |
Fugt (procent) | 0.21 |
pH | 5.55 |
Protein (procent) | 0.14 |
Forbrændte partikler ( procent ) | 7,50/mg |
Bacillus cereus formodet | <10> |
Coliform | <10> |
E coli | <10> |
Skimmelsvamp | <10> |
SPC | <250> |
Staph | <10> |
Gær | <10> |
Laktoseindhold (procent) | 99.56 |
Listeria | Neg/25g |
Salmonella | Neg/750g |
Funktioner og anvendelse
Laktose findes kun i mælk fra pattedyr. Indholdet af laktose i mælk er generelt 4.5-5.0 procent.
1. Laktose er ligesom andre sukkerarter en energikilde for menneskekroppen. 1/4 af de samlede kalorier i mælk kommer fra laktose.
2. Laktose kan fremme produktionen af visse mælkesyrebakterier i den menneskelige tarmkanal, hvilket er nyttigt for tarmperistaltikken.
3. Laktose udvindes af valle og kan bruges som smagsstof. Den kan også bruges til at lave babymad, slik, margarine mv.
4. Desuden anvendes det som fyldstof, glidemiddel, desintegreringsmiddel, smøremiddel og bindemiddel i faste præparater og som hjælpestoffer i frysetørrede præparater.
Populære tags: fødevarekvalitet høj sødme laktose sødemiddel, Kina, leverandører, producenter, køb, bulk, pris, på lager
