Nucleotid I + G
Det bruges primært i smagede nudler, snacks, chips, crackers, saucer og fastfood.
Nucleotid I + G
1. Produkt introduktion
Produktnavn: Nucleotid I + G
CAS-nr .: 4691-65-0
EINECS NO .: 225-146-4
Smeltepunkt: 175ºC
Beskrivelse: Farveløse til hvide krystaller eller krystallinsk pulver
Dinatrium5'-ribonukleotid er en smagsforstærker, som er synergistisk med glutamater for at skabe smag af umami. Det er en blanding af dinatriuminosinat (IMP) og dinatriumguanylat (GMP) og bruges ofte, hvor en mad allerede indeholder naturlige glutamater (som i kødekstrakt) eller tilsat mononatriumglutamat (MSG).
Bruges i forskellige fødevarer såsom suppe, konserves, saucer, ketchup, juice, frosne fødevarer, hamburger, forarbejdet ost, dressing, forarbejdede kød, snacks osv.
- Substitutive smagsstoffer til naturlige ingredienser
IMP, en nukleinsyre rig på kød og fisk, giver smag af oksekød og tun. GMP producerer varianter af svampe.
- Omkostningsbesparelser i synergi med MSG
Smagsforbedringsværdien af blanding bestående af 3% IMP & 97% MSG er 3,8 gange stærkere end 100% MSG alene. I tilfælde af GMP er denne synergi 5,8 gange stærkere. De synergistiske effekter giver betydelige omkostningsbesparelser.
- Praktisk håndtering
Daesang-nukleotider har fremragende stabilitet til varme. Som hvide krystalinpulvere er de lette at måle, blande eller disses.
2. Produkt specifikation
Elementer | Standard | Resultater |
Karakteristik af sanser | ||
Farve | Hvid eller offwhite | hvid |
Form | krystaller eller krystallinsk pulver | Krystallinsk pulver |
Fysisk og kemisk specifikation | ||
Assay (IMP + GMP) / (%) | 97,0 til 102,0 | 98,7 |
IMP / (%) (blandet andel) | 48,0-52,0 | 49,9 |
GMP / (%) (blandet andel) | 48,0-52,0 | 50.1 |
Tab ved tørring / (%) | ≤25.0 | 23.2 |
Transmittans af 5% opløsning / (%) | ≥95.0 | 97,7 |
PH (5% opløsning) | 7,0-8,5 | 7.9 |
Andre nukleotider | Ikke detekterbart | Ikke detekterbart |
Aminosyre | Ikke detekterbart | Ikke detekterbart |
NH4 + (ammonium) | Ikke detekterbart | Ikke detekterbart |
Hygiejne specifikation | ||
Arsentisk (As203) / (mg / kg) | ≤1 | <> |
Tungmetaller (Pb) / (mg / kg) | ≤10 | <> |
3. Produktdetaljer
4. Produktkvalifikation
Vi er specialiseret i fødevaretilsætningsstoffer i mange år. Vi har FDA, SGS, CNAS, ITAT, CO og sundhedscertifikat mv.
5. Service og forsendelse
6. FAQ
1. Hvad er dine betalingsbetingelser?
Normalt T / T, Western Union, Moneygram eller Paypal.
2. Hvad er din leveringstid?
Det afhænger af ordremængde, normalt arrangerer vi forsendelse inden for 3-20 dage.
3. Hvad med pakken?
Normalt leverer vi pakningen som 25 kg / taske eller karton. Selvfølgelig, hvis du har særlige krav til dem, tilpasser vi dig.
4. Hvornår kan jeg få svar?
Vores salgschef kontakter dig inden for 24 timer!
5. Hvad med produktets gyldighed?
Ifølge de produkter, du bestiller, normalt 2 år.
6. Hvilke dokumenter giver du?
Normalt leverer vi Commercial Faktura, Pakningsliste, Bill of Loading, COA, Sundhedscertifikat og Oprindelsescertifikat mv. Hvis der er særlige krav på dit marked, så kontakt os venligst.
Populære tags: nukleotid i + g, Kina, leverandører, producenter, køb, bulk, pris, på lager
