Indførelsen:
Glutamatsyre er en sur aminosyre, farveløs krystal, umami, lidt opløselig i vand, men opløselig i saltsyreopløsning. Det findes i store mængder i kornproteiner og findes i store mængder i dyrehjerner. Glutamat spiller en vigtig rolle i proteinmetabolismen og er involveret i mange vigtige kemiske reaktioner hos dyr, planter og mikroorganismer. Mononatriumglutamat indeholder en lille mængde glutamat.
specifikation:
| vare | norm |
| udseende | hvide krystaller eller krystallinsk pulver |
| Undersøgelse | 99.0-100.5% |
| Tab ved tørring | ≤0,10% |
| Rest ved antændelse | ≤0,10% |
| Heavy metal (Pb) | ≤10 ppm |
| Arsenik (AS2O3) | ≤1 PPM |
| Løsningsstaten | ≥98% |
| Ammonium (NH4) | ≤0,02% |
| Sulfat (SO4) | ≤0,020% |
| Chlorid (Cl) | ≤0,020% |
| Andre aminosyrer | opfylder kravene |
| PH-værdi | 3.0-3.5 |
| Jern (Fe) | ≤10 ppm |
| oplagring | på tørt og køligt sted |
| pakning | 25 kg/tromle |
klassifikation:
Glutaminsyre (2 - aminogluvinsyre) har levorotatoriske, dextrorotatoriske og racemiske former. L-glutamsyre. L-glutamat er en skællet eller pulveriseret krystal, der er lidt sur og ikke-giftig. Let opløseligt i koldt vand, let opløseligt i varmt vand, næsten uopløseligt i æter, acetone og kold eddikesyre og uopløselig i ethanol og methanol.
Populære tags: krystal pulver glutamsyre farveløs, Kina, leverandører, producenter, købe, bulk, pris, på lager
