Produktparametre
Produktnavn | Maltodextrin |
Semester | Standard |
Udseende | Hvidt til lysegult pulver |
Smag | Sødme eller lidt sødme, ingen anden smag |
Fugt (procent) | Mindre end eller lig med 6 |
Uækvivalent ( procent ) | 10~15 |
Indin reaktion | ingen blå reaktion |
Opløselighed (procent) | 98 procent ~100 procent |
Patogen bakterie | ikke-eksisterende |
Sulfat aske ( procent ) | Mindre end eller lig med 0.6 |
PB | Mindre end eller lig med 0,5 mg/kg |
SOM | Mindre end eller lig med 0,5 mg/kg |
PH-værdi (i 50 procent vandopløsning) | 4.5 ~ 6.5 |
Funktioner og anvendelse
Maltodextrin kan være et hvidt pulver eller en koncentreret væske. Det opløses godt og har moderat viskositet.
1. Det bruges i nærende snacks såsom sojabønnemælkpulver, instant havregryn og maltet mælkeessens. Det har god smag og øjeblikkelig fortykningseffekt, undgår fænomenet med nedbør og lagdeling, kan absorbere lugten af bønner eller mælkelugt og forlænge holdeperioden.
2. Det bruges i faste drikkevarer, såsom mælkete, instant-te og fast te, og kan bevare det originale produkts egenskaber og aroma. Produktet har en blød, delikat smag, rig smag, fremragende øjeblikkelig opløsningseffekt og hæmmer krystallisation.
3. Det bruges i frosne fødevarer såsom is eller isis. Isgranulatet har fin ekspansion, god viskositet, mild sødme, lidt eller intet kolesterol, ren smag og forfriskende smag.
4. Maltodextrins hovedfunktion i forskellige konserves- eller suppemad er at øge konsistensen og forbedre strukturen, udseendet og smagen.
5. Tilsætning af maltodextrin til kødprodukter som skinke og pølse kan afspejle dets stærke klæbrighed og fortykkende egenskaber. Det kan gøre produktet delikat, rigt på smag, nemt at pakke og forme og forlænge holdbarheden.
6. Det bruges også i frugtjuicedrikke som jordnøddemandelmælk og forskellige mælkesyredrikke. Emulgeringsevnen er forbedret, og den originale ernæringsmæssige smag såsom frugtjuice forbliver uændret. Derfor er det let at blive absorberet af den menneskelige krop, viskositeten er forbedret, og det er ikke let at udfælde.
Populære tags: resistent maltodextrin smagsstof, Kina, leverandører, producenter, køb, bulk, pris, på lager
