Produktionsmetoder for æblesyre

I øjeblikket er produktionsmetoden for l-æblesyre udviklet fra den tidlige enkeltekstraktionsmetode til følgende metoder: Ekstraktionsmetode, kemisk syntesemetode, en-trins fermenteringsmetode, to-trins fermenteringsmetode, immobiliseret enzym eller celletransformationsmetode [2]. På nuværende tidspunkt er de eksisterende problemer stadig manglen på fremragende produktionsstammer, i undersøgelsen af at dyrke fremragende stammer på samme tid, være opmærksomme på at styrke udvindingsprocessen og anden relateret teknologiforskning, at gøre et godt stykke arbejde i opstrøms og nedstrøms ingeniørteknisk supportteknologi forskning og udvikling er meget nødvendig