Acesulfame-K er 200 gange sødere end saccharose (bordsukker), så sød som aspartam, ca. 2/3 så sød som saccharin og 1/3 så sød som sucralose. Ligesom saccharin har den en lidt bitter eftersmag, især ved høje koncentrationer. Acesulfame K blandes ofte med andre sødestoffer (normalt sucralose eller aspartam). Disse blandinger er kendt for at give en mere sukker-lignende smag, hvorved hvert sødemiddel maskerer den andens eftersmag og / eller udviser en synergistisk virkning, ved hvilken blandingen er sødere end dens komponenter.
Acesulfame-K er vidt brugt i forskellige slags fødevarer.
Ak sukker er det mest egnede sødestof til blød drikke på grund af dets høje stabilitet og gode smag, det kan bruges i sådanne fødevarer som sødestof: sodavand, tyggegummi, kaffe (instant), te (instand), mejeriproduktanaloger, gelatiner , buddingdesserter, sødestof til bordplade og bagt mad.
Acesulfame kalium kan også bruges i medicin og kosmetik, for eksempel sirup, sukkercoating pius, tandpasta, læbestift, mundskive og lignende produkter.
Acesulfame K-pulver kan også bruges i medicin og kosmetik, f.eks. Sirup, sukkercoating, tandpasta, læbestift, mundskyl og lignende produkter.