Fruktose majssirup brugt til brød / slik

Introduktion:

Majs sirup bruges i syltetøj og gelé for at forhindre krystallisation af granuleret sukker. Med høj malt og god håregenskab er det også meget brugt i brød, kager og øl. I mellemtiden er det også meget brugt i slik, drikkevarer, madlavning, frossen mad, krydderi og andre felter.

Produktionsmetoder

For at fremstille majssirup fjernes kim og skaller af majs først, det vil sige majs forarbejdes til majsballast.
1. Soak: blød majsballasten i 12-24 timer for at gøre den godt vandet for at lette formaling.
2. Maling: Malt og amylase tilsættes på samme tid. Maltdosering er 2-5%, og amylase anvendes ifølge instruktionerne i henhold til forskellige aktivitetsenheder.
3. Sakkarificering: Sakkarificeringsprocessen er en opvarmningsproces. Under opvarmningsprocessen er det nødvendigt at omrøre intermitterende for at opvarme materialet jævnt, indtil det når kogepunktet, og hele processen tager ca. 2 timer.
4. Afkøling: Formålet med afkøling er at udføre den anden forsukring. Det bør være kendt, at vitaliteten af ​​malt er begrænset af temperaturen.
Fem, filtrering: filtrering er selvfølgelig at adskille sirupen, filtrering er i høj temperatur, den første til at koge materialet og derefter dræbe sandnet for at adskille sirupen, selvfølgelig er der filtreringsudstyr, det er mere ideelt .
Seks, kog kog: kog er at fordampe overskydende vand.

For mere information, kontakt os venligst.

Populære tags: fruktose majssirup brugt til brød / slik, Kina, leverandører, producenter, køb, bulk, pris, på lager