Det blev først opdaget af den tyske virksomhed Hess i 1967 og først godkendt i Det Forenede Kongerige i 1983, med en sødme af 200 ~ 250 gange som saccharose. ℃ er stabil i lys, varme (i stand til at 225 høj temperatur), en bred vifte af PH-værdi (ph = 3 17), er i dag en af verdens mest stabile sødestoffer, i luften ikke absorberer fugt, varme stabilitet. Den er habil i 225 ℃ høj temperatur, stabil i ph2 ~ 10 rækkevidde, og ikke reagere med andre levnedsmidler eller tilsætningsstoffer når det bruges. Velegnet til bagte fødevarer og sure drikkevarer. Desuden er sikkerheden af fao / der er høj, og de Forenede Nationers fælles ekspertgruppe om fødevaretilsætningsstoffer enige om at bruge det som et klasse A fødevaretilsætningsstof og anbefalet en gennemsnitlig daglig indtagelse (ADI) på 0 ~ 15mg/kg. Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) godkendt brugen af 0 ~ 15mg/kg, 1998 i fødevarer i 1988, med daglig indtagelse (ADI) godkendt til brug i læskedrikke i år af FDA.
Sødme er ren og stærk, hvilket er bedre end den lange varighed af saccharose sødme, og har indlysende synergistisk effekt med aspartam 1:1. Efter opdagelsen af kalium acetat, var en lignende sammensatte snuble på af Karklaus og Haraljansen i 1967 på virksomheden, dagens a-k sukker. Mens den lejlighedsvise kemiske iblødsætning, han var slikkede deres fingre med Klaus, og han tog et stykke papir. Efterfølgende undersøgelser har vist, at a-k sukker har de samme grundlæggende ring struktur som antallet af forskellige sødme niveauer.
Dette stof har særligt gunstige smag egenskaber og er relativt let at syntetisere, så dette er et bidrag til den yderligere undersøgelse af monosaccharider, og Verdenssundhedsorganisationen etableret dens generiske navn (Ann) i 1978. Fremstillingen af Ann honning er ikke kompliceret, billige og har bedre ydeevne end aspartam, og anses for at være en af de mest lovende sødestoffer. Efter 15 års eksperimenter og inspektion, FN 's World Health Organization, USA 's Food and Drug Administration, det Europæiske Fællesskab og andre myndigheder konkluderede: "Ann honning er sikkert og uskadeligt for mennesker og dyr." I øjeblikket har mere end 90 lande rundt om i verden formelt godkendt brugen af Cylon honning for mad, drikkevarer, mundhygiejne/kosmetik (kan bruges i læbestift, læbestift, tandpasta og mundskyl, osv.) og lægemidler (for sirup præparater, sukker skiver bitter stof maskering agenter, osv.) og andre felter. Kinas Ministry of Health i maj 1992 formelt godkendt brugen af gb2760-2011 i feltet mad og drikke, men kan ikke anvendes over standarden (Se GB National standard).